Wspomnienia
Jak przygotować mochi bez mąki z kleistego ryżu
Hej Tom, czy wiesz może jak mogę zrobić mochi bez mąki z kleistego ryżu?
Hej! Mochi zazwyczaj robi się z mąki z kleistego ryżu, więc zrobienie ich bez niej może być trochę trudne. Ale możliwe jest zastąpienie mąki kleistego ryżu mąką ryżową.
Rozumiem, a czy możesz mi powiedzieć, jak to się robi?
Jasne! Proces jest bardzo podobny. Wymieszaj 1 szklankę mąki ryżowej z 1/4 szklanki cukru. Dolej 1 szklankę wody i wymieszaj, aż powstanie gładka masa. Następnie umieść w mikrofalówce na 2 minuty. Po tym czasie wymieszaj i podgrzewaj jeszcze około 2 minut. Ostatecznie, gdy mochi jest gotowe, pozwól mu ostygnąć, zanim zaczniesz formować kule.
Dzięki za te wskazówki! Czy mogę używać jakiejkolwiek mąki ryżowej?
Chociaż możesz użyć różnych rodzajów mąki ryżowej, najbliżej oryginalnego smaku i tekstury mochi uzyska się używając mąki z mielonego ryżu glutynowego.
Pamiętaj: wszystko, co mówi Talkie, jest zmyślone!