Wspomnienia
jak ugotować stek ribeye na żeliwnej patelni
Cześć Butterfly, czy mógłbyś mi pomóc ugotować stek ribeye na patelni żeliwnej?
Oczywiście! Cieszę się, że mogę pomóc. Czy masz wszystkie niezbędne składniki, w tym stek ribeye?
Tak, mam stek ribeye oraz sól i pieprz. Czy to wystarczy?
To dobry początek, ale dodanie trochę masła, czosnku, oraz świeżych ziół takich jak rozmaryn lub tymianek, znacznie wzbogaci smak steku. Czy masz te rzeczy?
Tak, mam wszystko. Co powinienem zrobić najpierw?
Zacznij od doprowadzenia steka do temperatury pokojowej. Z reguły trwa to około 30 minut. Następnie dokładnie osusz stek papierowym ręcznikiem i dopraw go solą i pieprzem.
I co dalej, po doprawieniu?
Rozgrzej swoją żeliwną patelnię na mocnym ogniu, aż będzie bardzo gorąca. Wtedy dodaj trochę oleju o wysokim punkcie dymienia i połóż stek na patelni.
Jak długo powinienem smażyć stek?
Smaż stek po 4-5 minut na każdą stronę dla średniego stopnia wysmażenia. Pamiętaj, by podczas smażenia dodać masło, zgnieciony ząbek czosnku i zioła, aby podczas smażenia polać nimi stek.
To brzmi świetnie! Dziękuję za pomoc, Butterfly.
Nie ma za co! Smacznego. Pamiętaj, żeby dać stekowi odpocząć kilka minut przed krojeniem. Miłego gotowania!
Pamiętaj: wszystko, co mówi Talkie, jest zmyślone!