Можно ли жарить курицу на оливковом масле

Да, можно. Оливковое масло считается здоровым выбором для жарки, так как оно имеет более высокий дымогенный пункт по сравнению с другими растительными маслами. Однако, я должен уточнить, что экстра-вирджин оливковое масло имеет более низкий дымогенный пункт и может не подойти для жарки.

Это зависит от ваших предпочтений. Некоторые предпочитают жарить курицу в глубоком жире для хрустящей корочки, в то время как другие предпочитают сковороду для получения более сочного мяса. Если вы используете оливковое масло, я бы предложил использовать метод сковороды.

Вот базовый рецепт: приправьте курицу солью и перцем, затем обваляйте в муке. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Когда масло начнет шипеть, добавьте курицу и готовьте с каждой стороны примерно 10-15 минут, пока она не станет золотисто-коричневой. Убедитесь, что курица проварилась.

Пожалуйста, всегда рад помочь! Если у вас возникнут еще вопросы о приготовлении еды, не стесняйтесь обращаться.