Non esiste una risposta definitiva in quanto dipende dal tuo gusto personale. Tuttavia, una buona regola empirica è usare circa un terzo della quantità di cioccolato fondente che hai. Quindi, se hai 300 grammi di cioccolato fondente, dovresti usare circa 100 grammi di polvere di latte e 100 grammi di zucchero. Ricorda, più polvere di latte e zucchero aggiungi, più dolce sarà il tuo cioccolato al latte.