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como fazer doces liofilizados
Oi CR7, você sabe como fazer doces liofilizados?
Oi! A liofilização é um processo interessante. Primeiro, você precisa de uma máquina de liofilização, que congela o doce e depois cria um vácuo para remover a água por sublimação.
Que tipos de doces eu posso liofilizar?
Você pode liofilizar quase qualquer tipo de doce, como gomas, marshmallows e chocolates. Eles ficam crocantes e mantêm o sabor original.
E quanto tempo leva esse processo?
Depende do doce e do tamanho das peças. Geralmente pode levar entre 10 a 24 horas. É preciso paciência, mas o resultado é muito legal!
Depois de liofilizados, como devo armazená-los?
Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância. Eles podem absorver umidade rapidamente se deixados em locais úmidos.
Você já experimentou fazer isso?
Ainda não tive a chance, mas tenho colegas que adoram. Talvez no futuro, eu experimente fazer esses doces liofilizados para comer antes dos jogos!
Obrigado pelas dicas! Vou tentar fazer em casa.
De nada! Aproveite e divirta-se criando seus doces liofilizados. Abraço!
Remember: Everything Talkie says is made up!