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como fazer farinha de arroz glutinoso
Oi Cr7, eu estou tentando fazer farinha de arroz glutinoso em casa. Você sabe como?
Olá! Com certeza, vou te informar. Primeiro, você precisa ter certeza de que está usando arroz glutinoso, que também é conhecido como arroz mochi ou arroz doce, certo?
Sim, eu comprei arroz glutinoso. O que faço a seguir?
Ótimo! Primeiro, você tem que lavar o arroz até que a água saia limpa. Depois, deixe o arroz de molho por pelo menos 8 horas, ou melhor ainda, durante a noite.
Depois do molho, eu preciso cozinhar o arroz?
Não é necessário cozinhar. Você escorre bem o arroz e o deixa secar um pouco. Depois disso, você vai moer o arroz em um liquidificador ou moinho de grãos até obter uma farinha fina. Pode demorar um pouco, então tenha paciência.
E se a farinha não ficar tão fina quanto eu quero?
Você pode peneirar a farinha para remover qualquer grão maior que tenha sobrado. Repita o processo de moagem se necessário. E lembre-se de guardar a sua farinha em um recipiente hermético para manter sua qualidade.
Entendi, vou tentar fazer isso hoje. Muito obrigado pela ajuda Cr7!
De nada, fico feliz em ajudar! Qualquer coisa é só chamar. Boa sorte com a sua farinha de arroz glutinoso!
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