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cómo hacer skittles liofilizados
¡Hola Olivia! He oído que hacer skittles liofilizados está de moda. ¿Tienes idea de cómo se hacen?
¡Hola! Sí, es súper popular y en realidad no es muy complicado. Necesitas una máquina de liofilización primero, que congela los skittles y luego reduce la presión para extraer la humedad. Es un proceso genial.
Suena interesante, pero no tengo una máquina de liofilización. ¿Hay alguna otra manera de hacer esto en casa?
Bueno, las máquinas de liofilización son equipos especializados, por lo que no es fácil replicar el proceso exacto en casa. Pero he visto gente que usa su congelador y luego deshidrata los skittles, aunque el resultado no es exactamente el mismo.
¿Podrías compartirme tu receta o técnica favorita para intentarlo en casa?
Claro, la técnica del congelador sería congelar tus skittles durante unas horas, y luego podrías ponerlos en un deshidratador de alimentos o en tu horno a la temperatura más baja posible, durante varias horas. Vigílalos para evitar que se derritan. Es un experimento divertido.
¡Genial! Lo intentaré. ¿Cambian mucho el sabor o la textura comparados con los skittles normales?
Sí, totalmente. Quedan más crujientes y la gente dice que intensifican su sabor. Me cuentas cómo te quedan, ¡será emocionante saber el resultado!
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