jak stwierdzić, czy jaja kacze są złe

Cześć! Chętnie Ci pomogę. Jeden ze sprawdzonych sposobów to umieszczenie jaja w misce z wodą. Jeśli jajo opada na dno i leży poziomo, jest świeże. Jeśli stoi pionowo, może być jeszcze dobre, ale najlepiej je szybko spożyć. Jeśli wypłynie na powierzchnię, jajo jest zepsute i nie nadaje się do jedzenia.

Tak, również warto sprawdzić skorupkę – jeżeli jest pęknięta lub ma nieprzyjemny zapach, są to również oznaki, że jajo może być zepsute. Przez pękniętą skorupkę do wnętrza jaja mogą dostać się bakterie, co stanowi zagrożenie.

Jeśli żółtko i białko mają dziwną konsystencję lub kolor, może to wskazywać na to, że jajo jest nieświeże. Świeże jajo ma jasnożółte lub pomarańczowe, pulchne żółtko i klarowne, lekko opalescentne białko. Jakikolwiek nieprzyjemny zapach jest też wyraźnym sygnałem, że jajo nie nadaje się do spożycia.

Świeże kacze jaja można przechowywać w lodówce nawet do 4 tygodni. Jeśli jednak nie jesteś pewna, kiedy jaja zostały zniesione, zdecydowanie polecam stosowanie testu z wodą lub sprawdzenie ich wyglądu i zapachu po roztrzaskaniu. Bezpieczeństwo jest najważniejsze!