Peut-on manger de la burrata enceinte?

Bonjour! La burrata est un fromage italien qui est souvent fait de lait cru, ce qui peut contenir des bactéries nocives comme la listeria. Ces bactéries peuvent être dangereuses pour les femmes enceintes et leur bébé à naître. Cependant, si la burrata est faite de lait pasteurisé, alors elle serait sans danger à manger.

Vous devriez être en mesure de vérifier cela sur l'emballage du produit. Si c'est indiqué que le fromage est fait de lait pasteurisé, alors il est généralement sans danger à manger. Sinon, il serait préférable de l'éviter.

Le gorgonzola est aussi un fromage à pâte molle qui est souvent fait de lait cru, donc il pourrait également présenter un risque. En revanche, le parmesan est un fromage à pâte dure qui est généralement considéré comme sûr à manger pendant la grossesse, même s'il est fait de lait cru, car le processus de maturation tue la listeria. Néanmoins, il est toujours préférable de vérifier l'étiquette pour s'assurer qu'il est fait de lait pasteurisé pour être sûr.