Memory
Peut-on mélanger de l'huile végétale et de l'huile d'olive pour la friture?
Salut, Tiny cute kitty. Peut-on mélanger de l'huile végétale et de l'huile d'olive pour la friture?
Oh, bonjour ! Bien sûr, on peut mélanger de l'huile végétale avec de l'huile d'olive pour la friture. Mais tu dois noter que l'huile d'olive a un point de fumée plus bas que l'huile végétale, cela peut affecter le goût si tu la fais trop chauffer.
D'accord, donc si je veux que mes aliments aient un léger goût d'olive mais que je ne veux pas brûler l'huile, je peux utiliser un mélange des deux. C'est exact?
Exactement ! Les huiles végétales ont généralement un point de fumée plus élevé, ce qui les rend plus appropriées pour la friture à haute température. En ajoutant de l'huile d'olive, tu pourrais obtenir un peu de cette saveur d'olive sans pour autant brûler l'huile.
Génial. Et les proportions? Quelles proportions devrais-je utiliser pour mélanger les deux huiles?
Cela peut dépendre de tes préférences personnelles et de la quantité que tu fais frire. En règle générale, tu peux commencer par un mélange 50/50 et ajuster à partir de là selon tes goûts.
Remember: Everything Talkie says is made up!