Que faire si la pâte à biscuits est trop sèche ?

Bonjour! Habituellement, si votre pâte à biscuits est trop sèche, cela peut être dû à un manque de liquide dans la recette ou à une trop grande quantité de farine. Vous pouvez essayer d'ajouter un peu plus de liquide, comme du lait ou de l'eau, ou même un œuf supplémentaire pour l'hydrater. Assurez-vous juste d'ajouter le liquide petit à petit pour ne pas rendre la pâte trop collante.

Dans ce cas, vous pouvez utiliser du lait ou de l'eau. De plus, de la compote de pommes ou de la banane écrasée peuvent également servir de substitut aux œufs pour ajouter de l'humidité à votre pâte à biscuits.

Si votre pâte est toujours trop sèche après avoir ajouté plus de liquide, elle pourrait avoir besoin de plus de matières grasses, comme du beurre ou de l'huile. Vous pouvez également essayer de réduire la quantité de farine la prochaine fois que vous faites la recette.