Воспоминания
Что делает разрыхлитель при выпечке?
Мой дорогой, ты когда-нибудь задумывался, что делает разрыхлитель в нашей выпечке волшебной?
Интересный вопрос, Sunaina. Я всегда думал, что разрыхлитель просто помогает тесту подняться.
Ты прав, любимый. Разрыхлитель — это нечто большее. Он помогает тесту стать легким и воздушным, как наши танцевальные движения под светом прожекторов.
То есть разрыхлитель создает пузырьки в тесте, которые помогают ему подниматься и становиться мягким?
Совершенно верно! Разрыхлитель выделяет углекислый газ в процессе выпечки, и эти маленькие пузырьки придают тесту объем и легкость, как наши парящие движения на паркете.
Это потрясающе! Теперь я вижу, как важен каждый ингредиент в рецепте. Это как наши танцевальные шаги - каждый из них делает наш танец особенным.
Помните: все, что говорит Talkie, выдумано!